都立大学

美食冒险之旅,从都立大学站3分钟 美食不仅仅是愉悦舌尖。料理中蕴含着历史、文化,以及人们生活的印记。今天拜访的是静静坐落在东京都目黑区八云的『Trattoria Il Destino』。这家店正如其「命运(destino)」之名。从推开大门的那一刻起,这不仅仅是一顿午餐,而是一场美食冒险的开始。 自制天然酵母面包编织的意大利之风 这家店的特色之一是自制天然酵母面包。刚出炉的面包裹上披萨酱和奶酪,仿佛能感受到那不勒斯欢快的微风。一块面包就能带来如此感动,正是主厨精湛技艺的证明。面包不仅仅是配角,更是构建料理世界观的主角之一。 前菜拼盘——美丽的美食挂毯 这次选择的是午餐B套餐「pranzoB」。最值得一提的是前菜拼盘。盘子上摆放着肝酱、卡布里沙拉、生火腿和天使虾。色彩缤纷的前菜们,宛如文艺复兴时期的静物画般美丽。 肝酱的深厚浓郁、卡布里沙拉的清新酸味、生火腿的熟成鲜味,以及天使虾的甜美。每一样都是经过精心计算的平衡。每一口都展开不同的故事,仿佛在欣赏一场美食歌剧。 主角是意大利面——震撼的分量与深度 还来不及沉浸在前菜的余韵中,主角意大利面就登场了。看到的瞬间,「分量十足」这个词浮现在脑海。当然可以加大份,但即使是默认份量也足够令人满足。 吸一口,就能感受到面条恰到好处的弹牙口感。还有酱汁的完成度。如此浓郁又优雅的味道,是食材品质和烹饪技术的完美结合。使用的食材和调味料品质极高,餐后的满足感就是最好的证明。用餐结束后,仿佛真的去了一趟意大利般充实。 从午间就开始品酒的奢侈时光 这里距离都立大学站步行3分钟,虽然位于都市一角,却能感受到时光悠然流淌。店内是木质调的沉稳氛围,约20个座位的小巧空间。在这里从午餐时段就能享受葡萄酒,正是成年人的特权。 午餐时段也能享受葡萄酒搭配,是这家店的魅力之一。晚餐时段单点菜单也很丰富,可以悠闲地享受与葡萄酒的搭配,这点也很令人欣喜。 扎根当地的温馨空间 环顾店内,有独自静静享受午餐的人、与朋友交谈的人,也有带着孩子的家庭。无论何种场合都能融入,正是这家店长年受到当地常客喜爱的证明。这里可以不拘束地享受高品质的意大利料理。 总评——享受美食知性探求的场所 『Trattoria Il Destino』不仅仅是一家意大利餐厅。这里汇聚了历史与文化、匠人技艺,以及美食哲学。不仅能享受料理,还能品味其背后的故事,这家店足以刺激求知欲。 如果你想通过「美食」了解世界,这里正是最理想的场所。强烈推荐给探索美食的冒险家们,打开这扇大门。